【シャトー　オーブリオン　1983】

自宅半地下セラーに30年以上保管していた
シャトー　オーブリオン　1983を
今宵抜栓いたします。
40年物のグランヴァンは
眠りから醒めているはずです。

エチケットは薄れカビも付着していますが、問題ないでしょう。
液面も健全な高さ。

同じ保管状況の
シャトー　ピションラランド　1986を今年飲みましたが。
高原の高台でした。

もう来年は還暦。
コレクションしていたワインも
残しておいてもしょうがないので
記念日やクリスマス、お正月、誕生日や良い事があった時には、
秘蔵のワインを飲む事にしたのです。

まだまだ楽しめるうちに、
待ちに待ったヴィンテージワインを
いただく旅が始まります。

ワインの神バッカスに感謝。
まだまだ飲める
自分の健康に感謝。
人生楽しくなければもったいない。