【カレラ　ド　ヴィリエ】愛してやまない、カレラの銘醸畑ピノノワールたち。カリフォルニア　カレラの銘醸畑、ロマネコンティのクローンと呼ばれるジャンセンと、柔らかくロマネ　サンヴィヴァンに例えられるミルズに隣接する1番新しい銘醸畑のカレラ　ド　ヴィリエ。2019年の新しいヴィンテージを並べてブラインドで試飲すると、1番果実味が濃縮して美味いとも評価もされたド　ヴィリエ。クリスマスイヴの主役はカレラ　ド　ヴィリエと飛騨牛のステーキ。そりゃもう…バッチ　グーです…悦…